Japanese Mushroom Spaghetti
Espaguetis con Setas Japonesas
Espaguete com Cogumelos Japoneses
シメジとマイタケのスパゲッティ
Ingredients
| ½ lbs | bacon |
| 2 cloves | garlic, crushed |
| 1 pkg.(4~7 oz) | shimeji (Japanese mushroom), chopped |
| 1 pkg.(4~7 oz) | maitake (japanese mushroom), chopped |
| 1 | onion, chopped |
| 1 lbs | spaghetti |
| ½ cup | white wine |
| 2 tbs | olive oil |
- Heat oilve oil in a large, deep skillet. Add garlic, and cook over low heat, stirring, until the garlic turns golden.
- Slice the bacon into small pieces and add to the skillet. Cook for a few minutes.
- Add onion and cook until transparent.
- Add shimeji and maitake.
- When their juice begins to boil, add white wine and stir. Cook until tender.
- Serve with boiled spaghetti as directed on package.
Espaguetis con Setas Japonesas
Ingredients
| 200 gr. | bacon cortado en pedazos |
| 2 dientes | ajo machacado |
| 1 paquete (100~200 gr.) | shimeji (seta japonesa) |
| 1 paquete (100~200 gr.) | maitake (seta japonesa) |
| 1 | cebolla cortada en pedazos |
| 500 gr. | espaguetis |
| ½ taza | vino blanco |
| 2 cucharadas | aceite de oliva |
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande e honda. Añadir el ajo e dorarlo a fuego lento.
- Añadir el bacon y freir por unos minutos.
- Añadir la cebolla y freir hasta que esté transparente.
- Añadir el shimeji y el maitake
- Cuando hierva, añadir el vino blanco y mezclar. Cocinar hasta que las setas estén tiernas
- Servir con los espaguetis cocido según los indicaciones de embalaje.
Espaguete com Cogumelos Japoneses
Ingredientes
| 200 g | bacon cortado em pedaços |
| 2 dentes | alho amassado |
| 1 pacote (100~200 g) | shimeji (cogumelo japonês) |
| 1 pacote (100~200 g) | maitake (cogumelo japonês) |
| 1 | cebola cortada em pedaços |
| 1 | pimentão verde cortado em pedaços |
| 500 g | espaguete |
| ½ xícara | vinho branco |
| 2 colheres de sopa | azeite de oliva |
- Aqueça numa frigideira grande e funda o azeite. Adicione o alho e frite em fogo baixo até ficar dourado.
- Adicione o bacon e frite por uns minutos.
- Adicione a cebola e frite até ficar transparente.
- Adicione o shimeji e o maitake.
- Quando ferver, adicione o vinho branco e mexe. Cozinhe até os cogumelos ficar macios.
- Sirva com espaguete cozido conforme instruções da embalagem.
材料
| ベーコン | 200 g |
| にんにく | 1かけ |
| シメジ | 1パック |
| マイタケ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1個 |
| スパゲッティ | 500 g |
| 白ワイン | ½カップ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
- フライパンにオリーブ油を注ぎ、にんにくが色づくまで弱火で炒める。
- ベーコンを細かく切り、フライパンに加え、数分炒める。
- 玉ねぎを細切りにして、フライパンに加え、透明になるまで炒める。
- さらにシメジとマイタケを加える。
- フライパンの中身が沸騰したら、白ワインを足し、かき混ぜ、シメジやマイタケがやわらかくなるまで火にかける。
- 袋の表記どおりにゆでたスパゲッティと一緒に。
